ยินดีต้อนรับทุกๆคน ฮัลโหลว
*แปะ แปะ แปะ แปะ แปะ แปะ แปะ แปะ แปะ แปะ *
สิ่งที่เซอร์ไพรส์ครั้งใหญ่ที่สุดของเดือนนี้ก็คือ
วิดีโอวิสกี้ของผมได้เงินด้วย
เราเลยทำมาอีกคลิปนึง
โอ้วเย้ห์!
ผมซาบซึ้งในการสนับสนุนของพวกคุณจริงๆ ผลตอบรับดีมากๆเลยในคลิปครั้งก่อน
แล้วมันก็ดีที่ผมได้พูดเกี่ยวกับสิ่งที่ผมรัก
วัสกี้ห์
มีสองสามสิ่งจากตอนที่แล้วที่ผู้คนแนะนำมา
"เอิ่ม คุณไม่ควรดื่มเหล้าจากแก้วเดิมนะ"
โอเค ผมเอาอยู่น่ะพวก
มีแก้วมากพอสำหรับวิสกี้ทุกขวด
ครั้งที่แล้วเราทำคลิปวิสกี้ญี่ปุ่น ครั้งนี้เรานำมันกลับมา
เราทำคลิปสก๊อต
"แล้วอะไรคือสก๊อตล่ะ?" คุณอาจจะพูดแบบนี้
อย่างที่เราพูดไว้ในตอนที่แล้ว
สก๊อตนั้นบ่งบอกถึงสถานที่ของมัน
"ทำไมล่ะ?" คุณอาจจะพูดแบบนี้ เอาล่ะฟังตามไปนะโอเคมั้ย คุณไม่สามารถที่จะ-
ถึงแม้ว่าประเทศญี่ปุ่นพยายามที่จะเลียนแบบสก๊อต
ในหลากหลายทางกับวิสกี้ของพวกเขา
เขาไม่สามารถเรียกมันว่าสก๊อต
เพราะว่ามันผลิตที่ประเทศญี่ปุ่น
การบันทึกครั้งแรกสุดเกี่ยวกับวิสกี้
อยู่ในปี 19... 1494 ผมคิดว่านะ
เพราะงั้นมันเลยค่อนข้างเก่า
มันจะมีขวดที่อายุหลายร้อยปีอยู่
เพราะงั้นเราก็มีวิสกี้เก่าแก่อยู่ตรงนี้
ผมพยายามเอามาจากแต่ละภูมิภาคในสก๊อตแลนด์
อย่างเช่น Lowlands เกาะ Highlands หรือที่ Spreyside เป็นต้น
ทำไมเราไม่เริ่มจากล่าง
แล้วขึ้นไปถึงข้างบนล่ะ ฟังดูเป็นยังไง
นี่คุณทำ-
ใช่ เยี่ยม
โอ้ใช่ แล้วก็แก้วพวกนี้ควรจะดีกว่า
เพราะว่า เอิ่มม
คุณสามารถได้กลิ่นวิสกี้ได้ดีขึ้น
ซึ่งแน่นอนว่า
เป็นส่วนสำคัญของกระบวนการ
ตอนนี้คุยกันพอละ
เรามาเริ่มกันเลย
ผมตื่นเต้น
มันเกือบจะทำให้ผมลืมไปแล้วว่าอินเตอร์เน็ตผมห่วยแตกขนาดไหน
เราจะเริ่มจาก Isle
วิสกี้ที่น่าอับอายหรือว่าโด่งดัง
"Laphroaig" อันนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยม คุณอาจจะเคยเห็นขวดนี้แล้ว
ที่ร้านอาหาร ถ้าคุณลืมตาอยู่อ่ะนะ "Laphroaig" อายุสิบปี
ขวดนี้มาจาก Isle
เป็นสัมผัสที่เหินห่างในครั้งแรกแต่เมื่อมีความพยายามเพื่อ
ทำความคุ้นเคย และคุณจะได้เพื่อนที่อบอุ่นและจริงใจตลอดชีวิต
บลาๆๆๆๆๆ หลับตาและจินตนาการถึงคลื่นแห่ง
"Laphroaig" ความว่างเปล่าที่สวยงามท่ามกลางอ่าวอันกว้างขวาง เจ้าบทเจ้ากลอนจริงๆ
มันฟังดูอวดๆอ่ะนะ แต่ถ้าคุณทำแบบนั้นเวลาที่คุณดื่มมันแล้วคุณจะรู้สึกได้ล่ะพวก
รสสัมผัสของ "Laphroaig" มันบ้ามาก ผมอ่านรีวิวบางอันเกี่ยวกับมัน
สิ่งที่คนพูดถึงมันโคตรตลก เพราะงั้นหลายๆคน ผมคิดว่านะ
ไม่ชอบ Laphroaig เพราะว่ามันเยอะเกินไป แต่ผมคิดว่า
พวกเขาก็แค่พวกน่าเบื่อ
โอเค ผมก็ไม่รู้นะว่าต้องเทใส่แก้วแค่ไหน
โอ้ ผมลืมว่าต้องหลับตาด้วยใช่มั้ย
คุณต้องกลับตาและจินตนาการถึงคลื่นแห่ง Laphroaig
ดีมาก
รสชาติมันบ้ามาก
โอ้พระเจ้า
รสชาติมันเยอะมาก
มันเหมือนกับว่าคุณใส่ผลไม้เยอะๆลงไปในกองไฟ
7 very nice แน่นๆเลย
ต่อกันเลยกับที่ Lowland "มันมีอะไรที่ Lowlands" คุณอาจจะคิดแบบนี้
ผมก็ไม่รู้
"Auchentoshan" มันเป็นภาษาเกลิคและมันก็แปลว่า "ตอนนี้กูเมาเหมือนหมาเลยว่ะพวก!"
แบรดให้ขวดนี้กับผมมานานแล้ว ผมไม่รู้ว่าทำไมถึงพูดว่านานแล้ว มันแค่ปีก่อนเอง
ผมคิดว่าเขาให้ขวดนี้กับผมเพราะเขาแบบว่า "พวก นี่มันกลั่นมาสามรอบเลยนะ โคตรบ้าเลยพวก"
บางคนดูยึดความคิดเห็นของตัวเองเกี่ยวกับมัน มันแบบว่า คุณบอกความแตกต่างไม่ได้เลย
แล้วก็แบบว่า เหมือนมันเป็นเรื่องการตลาด ผมหมายถึงว่ามันดีสำหรับแบรดเพราะงั้น...
สัมผัสใบหน้าของคุณอย่างนุ่มนวลเพราะมันเหมือนกับสัมผัสของแม่
เทียบวิสกี้สก๊อตกับญี่ปุ่นนี่มันแตกต่างกันเลยนะเพราะว่า
ทุกขวดมันให้ความรู้สึกแบบ อุ้ว ผมอยากจะให้ 7 very nice นะแต่ผม
คิดว่า Laphroaig มันดีกว่าเพราะงั้นผมจะให้ 6.5 very nice
Laphroaig กลายเป็นตัววัดไปแล้ว
[Felix] ผมจะเทียบขวดอื่นกับมัน ต่อไปขวดไหนหรอมาร์เซีย? [Marzia] อืมม...
[Felix] คุณเคยไปที่นั่น [Marzia] โอ้ Oban! [Felix] Oban! เป็นเมืองที่เก่าแก่มาก
ชัดเจนเลยว่าที่ Oban พื้นมันเหมือนเดิมตั้งแต่ยุคทองแดง มันถูกก่อตั้ง *ฟังไม่ออก*
มันเก่าแก่สุดๆ 1794 ผลิตขึ้นที่ Oban เรามีขวดอายุ 14 ปี
ขวด 14 ปีนี่เป็นขวดคลาสสิคของพวกเขาเลย
Oban อยู่ที่ Highlands
คิดว่านะ โอ้กลิ่นมันผลไม้นิดๆ อาจจะมีวนิลาหน่อยๆ
ไม่ ผมเชื่อว่ามีซินนามอนนิดๆด้วย
6 very nice มันไม่ได้แย่นะ ผมคิดว่ามันก็แค่ดี เฮ้
[Felix] มึงเป็นอะไรห้ะ ต่อไปอะไร [Marzia] Tomatin? [Felix] ถูกต้อง จาก Highlands
จากที่ที่สูงขึ้นไป Tomatin พวกเขาล้มละลายนะผมคิดว่า
ถูกซื้อต่อไปโดยชาวญี่ปุ่น Conglomerate ยังคงรอวิสกี้ที่จะเปลี่ยนชีวิตผม ผมว่าจะ
ผมมีสก๊อตที่แบบว่าบ้ามากแต่มันยังมาไม่ถึง
เพราะงั้นเราก็เลยเอาอันนี้มาแทน
[Felix] Tomatin ล่ะทุกคน To-ma-tin [Marzia] มันทำมาจาก Tomato รึเปล่าง่ะ? [Felix] นี่มันเป็นวิสกี้ที่หนักแน่นจริงๆ
ผมชอบมันนะเอาตรงๆ ไม่เลวๆ ผมได้สัมผัส
ของผลไม้ อาจจะมีท็อฟฟี่ด้วยนะบางที
ค่อนข้างดีเลย ค่อนข้างดีเลิศเลยพวก โอเคอันนี้แหละที่ผมตื่นเต้น Aberlour
Aberlour มันมีปัญหาใหญ่ๆเกี่ยวกับขวดนี้อยู่ ผมเคยมีขวดนี้
ผมรักมัน มันโคตรดี มันเล่นงานคุณหนักเลยล่ะพวก
มันเล่นงานคุณหนักเลยเพราะว่ามันมีแอลกอฮอล์ 61 เปอร์เซนต์ ถ้าคุณไม่พร้อมที่จะดื่มมัน
คุฯก็จะไม่พร้อม คราวนี้ปัญหาก็คือ ขวดนี้คือ batch 58 และทุกคน
พูดว่า "พวก มันเคยน่าอัศจรรย์นะ เกิดอะไรขึ้น มันตกต่ำลงจริงๆ"
"ถ้าคุณได้ batch 58 กลับบ้านซะเพราะว่ามันไม่ดี"
ให้ตายสิ
โอ้ว มันมีรสผลไม้ที่เข้มมากซึ่งมันมาชนกับแอลกอฮอล์ ให้ตายสิ ให้ตาย
ดีมาก รู้อะไรมั้ย 7.5 very nice ไปเลย
[Marzia] อันนี้สูงสุดเลยหรอ? [Felix] อันนี้สูงสุดเลย ขวดสุดท้าย เอามีอะไรมาร์เซีย? [Marzia] Strathisla?
Strathisla โรงกลั่นแก่เก่าที่สุดที่ยังคงเปิดอยู่ในสก๊อตแลนด์ปี 1784 ผมไม่ได้มั่วมันขึ้นมานะ
1786 ใกล้เคียงอยู่ สีสวยอะไรอย่างนี้ดูสิ ลูกแพร์ แอปเปิ้ล บิสกิต ท็อฟฟี่
มันควรจะมีรสพวกนี้อยู่ มันดูน่ารักจริงๆนะโรงกลั่นนี้
ถ้าผมไปที่สก๊อตแลนด์- ผมพูดให้คุณเลยนะเพราะคุณชอบทำแบบ "โอ้ตึกนั้นน่ารักจังเลย"
[Felix] แล้วตอนนี้คุณมาขำผมเพราะว่าโรงกลั่นมันน่ารักงั้นหรอ? [Marzia] ขอดูหน่อยๆ
[Felix] ไม่ คุณรู้มั้ยคุณไม่สมควรที่จะได้เห็นมัน [Marzia] ไม่เป็นไรนะถ้าคุณจะคิดว่ามัน
ดูน่ารักอ่ะคุณรู้มั้ย
ให้ตายสิ ดีมาก
นุ่มมาก ดีมาก อันนี้มันดีมาก รู้อะไรมั้ย 7.6 very nice ไปเลย
[Felix] ดีมาก มันแบบ [Marzia] ดีมาก [Felix] ดีมาก ใช่ แล้วไงมันดีมากขอโทษทีเหอะ
มึงจะห้องกูป้ะล่ะ เอาล่ะอันไหนชนะเลิศหรอฟีลิกซ์ ผมคิดว่า Laphroaig
มันน่าสนใจที่สุดเพราะมันบ้ามาก มันโดดเด่นจากพวกจริงๆ
Strathisla กับ Obon คล้ายกันมาก นุ่มมาก กินง่ายมาก
Tomatin ก็เหมือนกัน พวกนี้มันเกือบที่จะจัดไว้ใน
หมวดหมู่เดียวกันได้ มันคล้ายกันมาก Aberlour พระเจ้า
และ Auchentoshan มันคล้ายกับ Laphroaig มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แต่
มันเหมือนว่าอันนี้จะเป็นน้องชายของ Laphroaig และนั่นก็คือวิสกี้ฉบับสก๊อต
คลิปต่อไปเราจะทำคลิปวิสกี้ไอริช ถูกต้องแล้ว
หลายคนพูดว่าวิสกี้มันเริ่มมาจากที่ไหนนะ? ไอร์แลนด์หรือว่าสก๊อตแลนด์?
เราก็ไม่รู้เหมือนกัน กดถูกใจถ้าสนุกกับคลิป ผมซาบซึ้งจริงๆโดยเฉพาะ
ทุกๆคำแนะนำด้วยเหมือนกัน ผมได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิสกี้เยี่ยมๆเยอะมาก
แนะนำมาเรื่อยๆเลย
แล้วเจอกันในตอนต่อไป
ดีมาก